tag:blogger.com,1999:blog-69001028581548624612012-02-17T00:00:02.172+01:00información sobre la cocina de Castilla la Mancha y en especial de la cocina manchega. Recetas, noticias del sector, cocineros, restaurantes, rutas gastronómicas, productos manchegos, vinos...albacetenoreply@blogger.comBlogger173125tag:blogger.com,1999:blog-6900102858154862461.post-76890427563061843142012-02-14T08:27:00.000+01:002012-02-14T08:27:47.095+01:00

Javier Torres Alba, cortador de jamón y Cuchillo de Bronce en el Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón 2011 realizará una conferencia y exhibición en el antiguo ayuntamiento  de Albacete el día 23 de febrero de 2012.  ver: Albacete.es

albacetenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6900102858154862461.post-48766796184257807122012-02-14T08:13:00.000+01:002012-02-14T08:13:03.505+01:00

La autora del libro Mil recetas de la cocina de Albacete dará una charla sobre cocina manchega. La actividad se celebrará el jueves 16 de febrero a las 20.00 horas en el Salón de Plenos del Museo Muncipal (Antiguo Ayuntamiento) y la entrada es libre hasta completar el aforo del recinto. Con esta charla, la autora albaceteña contará a todos los presentes algunos de los secretos y tradiciones

albacetenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6900102858154862461.post-15081658207098505792012-02-01T08:16:00.000+01:002012-02-01T08:16:55.081+01:00

Ollas, pucheros, potajes, cocidos, pepitorias, peroles, piñatas... se celebra la cuarta edición de las jornadas del pucherito en Albacete y varias localidades de la provincia. Participan casi 160 establecimientos que ofrecerán tapa de puchero y cuchara al precio de un euro. Para el maridaje se ofrecerán vinos de la DO .Ribera del Júcar. Del 2 al 5, del 9 al 12 y del 16 al 19 de Febrero de 2012 

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Casas de Ves celebrará los días 28 y 29 de enero lo que los promotores, La Fuente Complejo Turístico, «el mayor acontecimiento ritual gastronómico de Castilla-La Mancha»; se trata de las jornadas de la matanza. MAtanza, elaboración de embutidos, senderismo, rutas en bici, juegos populares, bailes con la Abuela Santa Ana y mucha gastronomía  ver noticia: laverdad

albacetenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6900102858154862461.post-37992809688444144532011-12-29T18:37:00.000+01:002011-12-29T18:37:51.214+01:00

El mesón la Noria de Dulcinea se ubica en una antigua casa labor de El Toboso. El restaurante ha mantenido la estructura y arquitectura del edificio que se encuentra junto al Museo de Dulcinea. El comedor tiene capacidad para más de 80 personas y destaca un gran fuego de leña que le dotan de un ambiente más rústico y familiar durante el invierno. Para el verano disponen de un patio manchego

albacetenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6900102858154862461.post-36822769532218034222011-12-28T07:51:00.000+01:002011-12-28T07:51:00.708+01:00

Sarada Selección de la denominación de origen Almansa será el encargado de acompañar el ágape que tendrá lugar en la recepción oficial de la final de la Eurocopa de fútbol 2012 de Ucrania y Polonia. La bodega almanseña contactó con la empresa de catering encargada de la organización del evento, y envió unas muestras de sus vinos. Hace unas semanas, recibieron un correo electrónico en el que

albacetenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6900102858154862461.post-58891244526522376592011-12-04T13:05:00.000+01:002011-12-04T13:05:18.236+01:00

Nuestro Bar es un clásico de la restauración de Albacete, es una visita obligada para los que nos visitan y un lugar que repiten todos aquellos que por cuestiones de trabajo u ocio hacen escala en Albacete. A sus innumerables reconocimientos se ha sumado, recientemente, una medalla de oro a la calidad de sus gazpachos, otorgada en el marco del Congreso Lomejordelagastronomia.com que patrocina la

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La asociacion Micologica de La Roda organiza una exposicion micologica de setas y hongos. fecha: 5-6-7 diciembre 2011 horario: mañanas de 11 a 13 horas tardes de  17:30 a 21 horas lugar: sala de conferencias de la casa de la cultura esta exposición ofrece la oportunidad de conocer la gran variedad de setas y hongos que existen

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Saborea Castilla La Mancha  es una serie sobre la gastronomía castellano-manchega. Esta serie se puede disfrutar en Canal Cocina. Son 4 capítulos en la que nos guía por los mejores restaurantes de Castilla-La Mancha con algunos de sus platos más representativos y por los atractivos turísticos de los lugares en los que se ubican. Entre otros, en Las Pedroñeras (Cuenca) visitamos Las Rejas; en

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Un grupo de 20 bodegas de la Denominación de Origen La Mancha presentará los nuevos vinos de la cosecha 2011 los próximos días 28 y 29 de noviembre en el Centro Comercial Moda Shopping de Madrid, ubicado frente al estadio Santiago Bernabéu Coincidiendo con este acto, se celebrará una nueva edición de los ya consolidados premios joven solidario, con los que la Denominación de Origen la Mancha

albacetenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6900102858154862461.post-40153954455121216272011-11-22T10:13:00.000+01:002011-11-22T10:13:00.153+01:00

La feria de la tapa de Valdepeñas celebra en 2011 su sexta edición con más de 20 establecimientos participantes que ofrecerán durante 15 días 27 tapas diferentes con copa de vino al precio de 2.50 euros Esta iniciativa está organizada por la Asociación de Hosteleros de Valdepeñas (Ahosval). Los establecimientos participantes en la V Feria de la Tapa son Casa Carpeto, Restaurante Seis de Junio,

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Productos Ruiz y Benibaldo empresas galardonadas. Carrefour entregará el próximo martes, 22 de noviembre, a las 13,00 horas los Premios a la Mejor Pyme Agroalimentaria y a la Empresa más Innovadora de Castilla La- Mancha en el Hotel Beatriz Albacete (C/ Autovía nº1; Polígono Industrial Campollano), Albacete El acto contará con la presencia de la Consejera de Agricultura de Castilla- La Mancha,

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Distintas actividades relacionadas con la cultura de las setas y hongos en localidades de la Sierra de Alcaraz agrupadas bajo la mancomunidad SACAM. A lo largo de este mes de noviembre, las comarcas de la Sierra de Alcaraz y el Campo de Montiel serán  escenario de una serie de actividades centradas en la divulgación de temas medioambientales,  especialmente los relacionados con los hongos, las

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Los pasados días 12 y 13 de noviembre se celebraron en Molinicos las Jornadas Micológicas Estas jornadas están organizadas por el Ayuntamiento de Molinicos y en colaboración con la Mancomunidad de la Sierra del Segura, la Universidad de Castilla-La Mancha, la Universidad de Murcia y la Universidad Popular de Albacete y tendran lugar el fin de semana del 12 y 13 de noviembre. Las actividades

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La empresa Destinos Manchegos ofrece escapadas de agroturismo para conocer mejor nuestra cocina y productos. En el paquete de Visitas a Queserías se ofrece un taller de queso manchego y una visita guiada a una empresa quesera. En la visita guiada se hará un recorrido por las instalaciones de la quesería, conociendo los animales de la granja, el proceso de elaboración del queso, hasta su puesta

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Liétor le invita nuevamente a maridar su gastronomía, su historia, su cultura y su gente. Descubra los sabores de la cocina tradicional local en la 1ª Jornada del Puchero, del VIERNES 18 al DOMINGO 20 de  noviembre. Precio de la bebida + puchero: 2 euros

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El programa de RTVE "Un país para comérselo" presentado por los actores Juan Echanove e Imanol Arias visita la gastronomía y paisajes de Castilla la Mancha en el capítulo "Castilla La Mancha, soledades como migas" El azafrán, las gachas de almorta, los titos, las perdices escabechadas y otros platos de nuestra cocina aparecen en el programa de TVE1 que pudimos disfrutar el 27 de octubre de 2011.

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Del 7 al 12 de noviembre de 2011 Organizan: Sociedad Micológica de Albacete y la Universidad Popular de Albacete Conocer un poco mejor la naturaleza y la gastronomía y el amplio abanico de actividades que ofrece la micología. Exposiciones, conferencias, visitas guiadas, fotografía, excursiones, gastronomía....

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Manolo de la Osa presenta el ajo morado de Pedroñeras en la feria Fruit Attraction 2011 con recetas que contienen este producto. También se expondrán las numerosas propiedades del ajo morado por encima de otros ajos según los estudios del Hospital Ramón y Cajal y doctores de la UCLM, en particular en prevención de células tumorales o la protección del corazón humano El Ajo Morado de las

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  El jueves día 20 de octubre se inauguró en Albacete la feria gallega del marisco, en el Palacio de Congresos, un evento que durará hasta el próximo 1 de noviembre y que tiene como objetivo promocionar la gastronomía gallega. Además de ser una feria de marisco, abierta al público para el consumo directo, también hay una exposición de marisco vivo, por lo que la gente puede acercarse a degustar

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El objetivo de esta iniciativa es divulgar la educación y prevención en materia de salud promoviendo la participación ciudadana a través de talleres, charlas y conferencias que tendrán lugar tanto en la carpa principal que estará instalada en el Paseo de San Gregorio así como en colegios públicos e Institutos de Educación Secundaria. Tendrá lugar del Del 18 al 21 de octubre Las actividades

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Se celebra en Ciudad Real la V Edición de Tapearte, el concurso culinario en el que 32 bares y restaurantes de la capital se miden en elaborar la tapa más sorprendente y sabrosa del momento. Por el precio de dos euros, las raciones se muestran generosas, algunas deben comerse con cubiertos porque no se abarca en el primer bocado. Con ingredientes de la zona, también hay alguno específico para

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Ya van 6 ediciones de esta popopular convocatoria de los hosteleros de Albacete para todos los aficionados a la gastronomía. Del 29 de septiembre al 2 de octubre, del 6 al 9, del 13 al 16 y del 20 al 23 de octubre vuelve el concurso de tapas más elaboradas a Albacete a 2 euros con una Mahou disponibles en más de 90 establecimientos. Cada año los restaurantes y bares se esmeran más y más en

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 La Cámara de Comercio e Industria desarrolla  en Albacete la primera edición de la Misión Inversa del Sector Gourmet. En este evento participan, 10 empresas (fabricantes de quesos, aceite de oliva, vinagres, conservas, agua mineral, embutidos y otros productos) de la provincia de Albacete y 10 importadores de países como Rusia, Rep. Checa, Holanda o Portugal Esta actividad, organizada por el

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12, 13, 14 y 15  de septiembre de 2011 en el stand de DO de la Manchuela se volverán a celebrar las catas comentadas en el Templete de la Feria. Esta quinta edición del ciclo de catas tendrá lugar los días 12, 13, 14 y 15 de septiembre, de 11:30 a 13:30 de la mañana y será abierto al público previa inscripción, para poder degustar los mejores caldos de esta denominación albaceteña. Programa de

albacetenoreply@blogger.comAlbacete, España38.997150174559366 -1.870509547515894238.670460174559366 -2.379623047515894 39.323840174559365 -1.3613960475158942