viernes, 27 de agosto de 2010

Récord de venta de vinos de Castilla-La Mancha en el extranjero

En el último año se han exportado una cifra récord de 8'1 millones de hectolitros de vino de la región

martes, 24 de agosto de 2010

Concurso Internacional de Vinos Arribe 2010. Premios para DP La Manchuela

Dos medallas de plata del Concurso Internacional de Vinos Arribe 2010 recaen en el Artesones Tempranillo 2009 de la Cooperativa del Campo Virgen de las Nieves y en el Villavid Tempranillo 2009 de la Cooperativa Dulce Nombre de Jesús.

viernes, 20 de agosto de 2010

menús sin gluten en Albacete

la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete y la Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha han firmado un convenio de colaboración  por el cual los hosteleros de la provincia recibirán formación por parte de esta asociación para poder ofrecer en sus establecimientos menús sin gluten.

viernes, 13 de agosto de 2010

Dulce del Centenario de la Feria

Jesús Alajarín, artesano panadero de Albacete, se planteó la idea de crear un postre conmemorativo del III Centenario de la Feria de Albacete. Para ello se puso en contacto con Ramón Barea, director de la escuela de panadería y fueron trabajando sobre diferentes ideas de tartas hasta llegar a la versión final.


EL postre es un bizcocho con almendras, cubierto de yema tostada y con la imagen de la Puerta de Hierros del Recinto Ferial y de denomina 'Dulce del Centenario'. Los ingredientes son huevos, almendra tostada y cruda, mantequilla, miel, raspadura de limón y yema tostada. La elaboración corre a cargo de Juan Luis Cano, pastelero de San Clemente (Cuenca) y la comercialización y distribuición se hará a través de Dulcebazar.

Ya hay varios pedidos de tiendas de alimentación, stands de la feria y restaurantes. El precio rondará los 15 euros