07-05-2009
APEHT Albacete
CONSEJERIA CULTURA, TURISMO Y ARTESANIA
CONCURSO DE GASTRONOMÍA APLICADA A LA RESTAURACIÓN DE CASTILLA-LA MANCHA EN DIVERSAS MODALIDADES
Objeto
Potenciar y fomentar la gastronomía (cocina + vino) y maestría entre los profesionales del sector, dando a conocer la riqueza de sus productos naturales de gran calidad, así como sus vinos, por considerarlos atractivos turísticos de reconocido valor. Potenciar y fomentar la investigación y actualización de platos tradicionales de la gastronomía castellano-manchega, a nuestros tiempos.
Destinatarios
Restaurantes de la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha así como el resto de las Comunidades del territorio nacional que, como mínimo incluyan en sus Cartas, en el caso de nuestra Comunidad Autónoma, un 25% de platos típicos y un 25% de vinos propios de la región. Cuando se trate de restaurantes de otras Comunidades Autónomas deberán ofrecer en sus cartas un 20% de platos típicos y un 20% en vinos con cualquier denominación de origen de la Región.
Requisitos exigidos
- Cuando estén ubicados en Castilla-La Mancha, deberán poseer una antigüedad mínima de dos años desde su autorización.
- Quedan excluidos los Restaurantes galardonados con el primer premio en las tres convocatorias anteriores.
Importe
Se concederán los siguientes premios:
- Modalidad A:
* Primer Premio: 6.000 euros y Diploma.
* Segundo Premio: 3.000 euros y Diploma.
- Modalidad B:
* Primer Premio: 6.000 euros y Diploma.
* Segundo Premio: 3.000 euros y Diploma.
- Modalidad Única: Para esta modalidad se establece un Premio de 6.000 euros y Diploma.
- Modalidad Carta de Vinos: Se concederá para esta modalidad un solo premio de 6.000 euros y Diploma para aquel restaurante dentro de todos los participantes del Concurso en cualquier modalidad (A, B y Única) ubicados dentro o fuera de la Región que ofrezcan en su carta/s un mínimo de un 60% de vinos de la Región.
más información: apeht.com
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